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Cet hôpital cultive un potager 100% bio pour nourrir ses malades

Un hôpital à Philadelphie prend une décision incroyable : utiliser son propre potager bio et ainsi à s’autosuffire.

Quelle idée brillante, cet hôpital américain a eu la bonne idée de cultiver son propre potager 100% bio afin de présenter des aliments sains et bio à ses patients.

L’hôpital de Lankenau, à Philadelphie, a lancé une initiative exemple. Ayant vu le jour en 2015, cet établissement a d’ores et déjà produit plus de 1800kg de fruits et de légumes. Selon un responsable du potager, cette idée est venue après maintes réflexions quant à des maladies liées à l’environnement social et au manque d’accès à une nourriture saine.

Afin d’éviter que les patients ne tombent malades et qu’ils guérissent vite, réaliser un potager propre à l’établissement s’est avéré une bonne idée. Ce n’est pas seulement, ce projet sert également à éduquer les patients des bienfaits d’une bonne alimentation. Si 32% des patients de Lankenau souffrent d’obésité, ce n’est pas le fruit du hasard. Ces malades doivent tout d’abord connaître l’importance des légumes et des fruits avant même de les consommer.

Ceci dit, les médecins invitent souvent leurs patients à venir découvrir concrètement les récoltes de légumes et éventuellement leur faire aimer ces aliments. Plus loin encore, des personnes ont été même embauchées afin de préparer en direct des plats dans les salles d’attente.

Mais, à la sortie de l’hôpital, ces patients continueront-ils à consommer des aliments bio ? L’établissement de Lankenau a eu l’idée ingénieuse de distribuer des bons gratuits uniquement utilisables chez les maraîchers bios du secteur. Ainsi, toutes les personnes passées par cet hôpital aura l’occasion de consommer bio en toute simplicité. Cette décision est le fruit d’une stratégie à long-terme : Plus un patient mange sainement, plus les risques de le voir revenir à l’hôpital diminuent.